Калиев диформат, с уникалния си антибактериален механизъм и физиологични регулаторни функции, се очертава като идеална алтернатива на антибиотиците в отглеждането на скариди.инхибиране на патогени, подобряване на здравето на червата, регулиране на качеството на водатаиповишаване на имунитета, това насърчава развитието на зелени и здравословни аквакултури.

Калиев диформат, като нова добавка на органична киселина и сол, демонстрира широки перспективи за приложение в аквакултурната индустрия през последните години, особено в отглеждането на скариди, където проявява множество ефекти. Това съединение, съставено от мравчена киселина и калиеви йони, се очертава като идеална алтернатива на антибиотиците поради уникалния си антибактериален механизъм и физиологични регулаторни функции. Основната му стойност в отглеждането на скариди се отразява предимно в четири измерения: инхибиране на патогени, подобряване на чревното здраве, регулиране на качеството на водата и повишаване на имунитета. Тези функции синергизират, за да формират ключова техническа основа за здравословно отглеждане на аквакултури.

По отношение на заместването на антибиотика, антибактериалният механизъм на калиевия диформат има значителни предимства. Когато калиевият диформат попадне в храносмилателния тракт на скаридите, той дисоциира и освобождава молекули мравчена киселина в киселинна среда. Тези молекули мравчена киселина могат да проникнат през бактериалните клетъчни мембрани и да се дисоциират на водородни йони и формиат-йони в алкална цитоплазмена среда, причинявайки понижаване на pH стойността вътре в бактериалните клетки и нарушавайки нормалната им метаболитна активност.

Изследвания показват, че калиевият диформат има значителен инхибиращ ефект върху често срещаните патогенни бактерии по скаридите, като Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi и Escherichia coli, с минимална инхибираща концентрация (MIC) от 0,5% -1,5%. В сравнение с антибиотиците, този физичен антибактериален метод не предизвиква бактериална резистентност и няма риск от остатъци от лекарството.

Регулирането на чревното здраве е друга основна функция на калиевия диформат. Освобождаването на мравчена киселина не само инхибира вредните бактерии, но и създава благоприятна микросреда за разпространението на пробиотици като млечнокисели бактерии и бифидобактерии. Оптимизирането на тази структура на микробната общност значително подобрява храносмилането и абсорбционната ефективност на червата.

Калиев диформатпоказва уникални косвени ефекти върху регулирането на качеството на водата. В традиционните аквакултури около 20% -30% от азота от храната не се абсорбира напълно и се изхвърля във водните басейни, превръщайки се в основен източник на амонячен азот и нитрити. Чрез подобряване на ефективността на използване на храната, калиевият диформат ефективно намалява отделянето на азот.

Експерименталните данни показват, че добавянето на 0,5%калиев диформатможе да намали съдържанието на азот във фекалиите на скаридите с 18% -22% и съдържанието на фосфор с 15% -20%. Този ефект на намаляване на емисиите е особено значителен в аквакултурните системи с воден цикъл (RAS), които могат да контролират пиковата концентрация на нитрити във водата под 0,1 mg/L, далеч под прага на безопасност за скаридите (0,5 mg/L). Освен това, самият калиев диформат постепенно се разгражда до въглероден диоксид и вода във водните басейни, без да причинява вторично замърсяване, което го прави екологично чиста добавка.

Имунно-стимулиращият ефект е друга проява на приложната стойност на калиевия диформат. Здравите черва са не само орган за усвояване на хранителни вещества, но и важна имунна бариера. Калиевият диформат намалява системния възпалителен отговор, като регулира баланса на чревната микробиота и минимизира стимулирането на патогенни бактерии върху чревния епител. Изследванията показват, че добавянето на калиев диформат към популациите на скариди увеличава броя на кръвните лимфоцити с 30% -40% и значително подобрява активността на имунно-свързани ензими като фенолоксидаза (PO) и супероксид дисмутаза (SOD).

В практически приложения, използването на калиев диформат изисква научно съотношение. Препоръчителното количество за добавяне е 0,4% -1,2% от теглото на фуража, в зависимост от етапа на размножаване и качеството на водата.
Препоръчва се да се използва доза от 0,6% -0,8% по време на етапа на поникване (PL10-PL30), за да се насърчи развитието на червата;

Периодът на култивиране може да бъде намален до 0,4% -0,6%, главно за поддържане на баланса на микробната общност.

Струва си да се отбележи, че калиевият формиат трябва да се смеси старателно с фуража (препоръчва се тристепенен процес на смесване) и трябва да се избягва продължителното излагане на среда с висока температура и висока влажност преди хранене, за да се предотврати образуването на бучки и да се повлияе на вкусовите качества.

Комбинираната употреба с органични киселини (като лимонена киселина) и пробиотици (като Bacillus subtilis) може да доведе до синергични ефекти, но е необходимо повишено внимание, за да се избегне съвместимост с алкални вещества (като сода бикарбонат).

От гледна точка на индустриалното развитие, прилагането накалиев диформате в съответствие с общата тенденция за зелена трансформация в аквакултурите.