Фуражната индустрия за добитък е непрекъснато засегната от „двойната епидемия“ от африканска чума по свинете и COVID-19, а също така е изправена пред „двойното“ предизвикателство на множество кръгове на повишаване на цените и пълна забрана. Въпреки че пътят напред е пълен с трудности, животновъдната индустрия също активно насърчава собствената си трансформация и модернизация, като съвместно насърчава развитието на индустрията. В тази статия се обсъждат главно как да се подобри активността на храносмилателните ензими в червата на птиците, да се насърчи развитието на червата и да се подобри структурата на чревната флора.

Чревният тракт е важен орган за домашните птици, чрез който те храносмилат и усвояват хранителни вещества. Чревното храносмилане се осъществява главно чрез ензимни реакции (екзопептидаза, олигозахариден ензим, липаза и др.); малките молекули хранителни вещества, получени чрез ензимна реакция, преминават през чревния епителен слой и се абсорбират от чревните клетки.

Червата са и естествена бариера, която предпазва птиците от хранителни антигени, патогенни микроорганизми и техните вредни метаболити и поддържа стабилността на вътрешната среда. Чревната бариера се състои от механична бариера, химическа бариера, микробна бариера и имунна бариера, които съвместно защитават срещу нахлуването на чужди антигенни вещества. Механичната бариера (физическа бариера) се отнася до цялостни чревни епителни клетки, тясно свързани помежду си; Химическата бариера се състои от слуз, храносмилателен сок, секретиран от чревните лигавични епителни клетки, и антибактериални вещества, произвеждани от чревни паразитни бактерии, които могат да инхибират или убиват патогенните микроорганизми; Биологичната бариера се състои от резистентност на чревната флора към патогенни бактерии и натрупване между бактериите; Имунната бариера е най-големият лимфоиден орган и важна лимфоидна тъкан, свързана с лигавицата. Следователно, развъждането е насочено към подобряване на чревния тракт, а осигуряването на чревно здраве е ключът към здравословното развъждане без резистентност.

Киселината има ефект на подкиселяване и бактериостаза и играе важна роля за здравословното развъждане на птици. Често срещаните органични киселини включват прости карбоксилни киселини (мравчена киселина, оцетна киселина, пропионова киселина и маслена киселина), карбоксилни киселини, съдържащи хидроксилни групи (млечна киселина, ябълчена киселина, винена киселина и лимонена киселина), късоверижни карбоксилни киселини, съдържащи двойни връзки (фумарова киселина и сорбинова киселина) и неорганични киселини (фосфорна киселина) (sh Khan and j Iqbal, 2016). Подкиселяването и бактериостатичната способност на различните киселини са различни, например мравчената киселина има най-силна бактериостатична способност; сред киселините на единица тегло, мравчената киселина има най-силен капацитет за снабдяване с водород; пропионовата киселина и мравчената киселина имат силен противоплесенен ефект. Следователно, при избора на киселина, тя трябва да бъде научно пропорционирана според свойствата на киселината. Голям брой изследвания показват, че добавянето на киселинни препарати към диетата може да подобри и насърчи развитието на червата, да подобри активността на чревните храносмилателни ензими, да подобри структурата на чревната флора и да помогне за здравословно развъждане без антияпонска храна.

В заключение, киселинната подготовка има важно значение за осигуряване на чревното здраве на домашните птици. При прилагането и избора на киселина трябва да се обърне внимание на състава, пропорцията, съдържанието и процеса на приготвяне на киселината, за да се гарантира безопасността, стабилността и стойността на продуктите.