Калиев формиат, първата неантибиотична фуражна добавка, одобрена от Европейския съюз през 2001 г. и одобрена от Министерството на земеделието на Китай през 2005 г., е натрупала относително зрял план за приложение в продължение на повече от 10 години, а множество изследователски статии както в страната, така и в чужбина съобщават за нейното въздействие върху различни етапи от растежа на свинете.

Некротизиращият ентерит е глобално заболяване по домашните птици, причинено от грам-положителни бактерии (Clostridium perfringens), които увеличават смъртността на бройлерите и намаляват растежа на пилетата по субклиничен начин. И двата резултата увреждат хуманното отношение към животните и водят до големи икономически загуби за производството на пилета. В реалното производство антибиотици обикновено се добавят към фуража, за да се предотврати появата на некротизиращ ентерит. Призивите за забрана на антибиотиците във фуража обаче се увеличават и са необходими други решения, които да заместят превантивния ефект на антибиотиците. Проучването установи, че добавянето на органични киселини или техни соли към диетата може да инхибира съдържанието на Clostridium perfringens, като по този начин намалява появата на некротизиращ ентерит. Калиевият формиат се разлага на мравчена киселина и калиев формиат в червата. Поради свойството на ковалентната връзка към температурата, част от мравчената киселина напълно навлиза в червата. В този експеримент са използвани пилета, заразени с некротизиращ ентерит, като изследователски модел за изследване на ефектите от...калиев формиатвърху растежа му, чревната микробиота и съдържанието на късоверижни мастни киселини.

1. Ефектът отКалиев диформатвърху растежните показатели на бройлери, заразени с некротизиращ ентерит.

Експерименталните резултати показват, че калиевият формиат не оказва значителен ефект върху растежа на бройлери със или без некротизиращ ентерит, което е в съответствие с резултатите от изследването на Hernandez et al. (2006). Установено е, че същата доза калциев формиат не оказва значителен ефект върху дневното наддаване на тегло и съотношението храна на бройлерите, но когато добавянето на калциев формиат достигне 15 g/kg, това значително намалява растежа на бройлерите (Patten and Waldroup, 1988). Selle et al. (2004) обаче установяват, че добавянето на 6 g/kg калиев формиат към диетата значително увеличава наддаването на тегло и приема на храна от бройлери с 16-35 дни. Понастоящем има малко изследователски доклади за ролята на органичните киселини в предотвратяването на некротизиращ ентерит. Този експеримент установява, че добавянето на 4 g/kg калиев формиат към диетата значително намалява смъртността на бройлерите, но не е установена доза-ефектна връзка между намаляването на смъртността и количеството добавен калиев формиат.

2. Ефект наКалиев диформатвърху микробното съдържание в тъкани и органи на бройлери, заразени с некротизиращ ентерит

Добавянето на 45 mg/kg бацитрацин цинк във фуража намалява смъртността на бройлери, заразени с некротизиращ ентерит, и същевременно намалява съдържанието на Clostridium perfringens в йеюнума, което е в съответствие с резултатите от изследването на Kocher et al. (2004). Не е наблюдаван значителен ефект от диетичните добавки с калиев диформат върху съдържанието на Clostridium perfringens в йеюнума на бройлери, заразени с некротизиращ ентерит, в продължение на 15 дни. Walsh et al. (2004) установяват, че диетите с висока киселинност имат отрицателен ефект върху органичните киселини, следователно високата киселинност на диетите с високо съдържание на протеини може да намали превантивния ефект на калиевия формиат върху некротизиращия ентерит. Този експеримент също така установява, че калиевият формиат увеличава съдържанието на лактобацили в мускулния стомах на 35-дневни бройлерни пилета, което е в противоречие с откритието на Knarreborg et al. (2002), които in vitro установяват, че калиевият формиат намалява растежа на лактобацили в стомаха на свинете.

3.Влияние на калиев 3-диметилформат върху pH на тъканите и съдържанието на късоверижни мастни киселини при бройлери, заразени с некротизиращ ентерит

Смята се, че антибактериалният ефект на органичните киселини се проявява главно в горната част на храносмилателния тракт. Резултатите от този експеримент показват, че калиевият дикарбоксилат е увеличил съдържанието на мравчена киселина в дванадесетопръстника на 15 дни и в йеюнума на 35 дни. Мроз (2005) установява, че има много фактори, които влияят върху действието на органичните киселини, като например pH на фуража, буфериране/киселинност и електролитен баланс в диетата. Ниската киселинност и високите стойности на електролитния баланс в диетата могат да насърчат дисоциацията на калиевия формиат в мравчена киселина и калиев формиат. Следователно, подходящо ниво на киселинност и стойности на електролитния баланс в диетата може да подобри растежа на бройлерите чрез калиев формиат и неговия превантивен ефект върху некротизиращия ентерит.

Заключение

Резултатите откалиев формиатВърху модел на некротизиращ ентерит при бройлери е показано, че калиевият формиат може да облекчи спада в растежа на бройлерите при определени условия чрез увеличаване на телесното тегло и намаляване на смъртността, и може да се използва като фуражна добавка за контрол на инфекцията с некротизиращ ентерит при бройлери.