Калиев диформат, като първият алтернативен агент за стимулиране на растежа, лансиран от Европейския съюз, има уникални предимства при бактериостаза и стимулиране на растежа. И така, как калиевият дикарбоксилат играе своята бактерицидна роля в храносмилателния тракт на животните?

Поради своята молекулярна особеност, калиевият дикарбоксилат не се дисоциира в киселинно състояние, а само в неутрална или алкална среда, освобождавайки мравчена киселина.

Както всички знаем, pH в стомаха е сравнително нискокиселинна среда, така чекалиев дикарбоксилат85% от количеството може да влезе в червата през стомаха, разбира се, ако буферният капацитет на храната е силен, т.е. киселинната сила е висока, част от калиевия дикарбоксилат ще се дисоциира, за да освободи мравчена киселина и да даде тласък на ефекта на подкислителя, така че делът на достигане до червата през стомаха ще бъде намален. В този случай,калиев дикарбоксилате подкислител!

Целият киселинен химус, влизащ в дванадесетопръстника през стомаха, трябва да бъде буфериран от жлъчка и панкреатичен сок, преди да влезе в йеюнума, за да не се причинят големи колебания в pH на йеюнума. На този етап, известно количество калиев диформат се използва като подкислител за освобождаване на водородни йони.

Калиев диформатНавлизайки в йеюнума и илеума, постепенно се освобождава мравчена киселина, като известно количество мравчена киселина все още освобождава водородни йони, за да намали леко стойността на чревното pH, а известно количество пълна молекулярна мравчена киселина може да навлезе в бактериите, за да играе антибактериална роля. Когато достигне дебелото черво през илеума, делът на останалатакалиев дикарбоксилате около 14%. Разбира се, това съотношение е свързано и със структурата на фуража.

След достигане на дебелото черво,калиев диформатможе да упражнява по-голям антибактериален ефект. Защо?

Защото при нормални обстоятелства pH в дебелото черво е относително киселинно. При нормални обстоятелства, след като храната е напълно смляна и абсорбирана в тънките черва, почти всички смилаеми въглехидрати и протеини се абсорбират, а останалата част са някои фибри, които не могат да бъдат смилани в дебелото черво. Броят и разнообразието на микроорганизмите в дебелото черво са много богати. Тяхната роля е да ферментират останалите фибри и след това да произвеждат късоверижни летливи мастни киселини, като оцетна киселина, пропионова киселина и маслена киселина. Следователно, мравчената киселина, отделена от...калиев диформатВ киселинна среда не е лесно да се отделят водородни йони, така че повече молекули мравчена киселина играят антибактериален ефект.

Накрая, с консумацията накалиев диформатВ дебелото черво цялата мисия на чревната стерилизация най-накрая беше завършена.