Видове подкислители:

Подкислителите включват предимно единични подкислители и сложни подкислители. Единичните подкислители се категоризират допълнително в органични киселини и неорганични киселини. В момента често използваните неорганични подкислители включват главно солна киселина, сярна киселина и фосфорна киселина, като фосфорната киселина е най-разпространена. Неорганичните киселини се характеризират с ниска цена, силна киселинност и склонност към лесно дисоцииране по време на употреба. Органичните подкислители включват главно мравчена киселина, пропионова киселина, сорбинова киселина, фумарова киселина (малеинова киселина), лимонена киселина, млечна киселина, ябълчена киселина, оцетна киселина и други. Сложните подкислители се образуват чрез комбиниране на два или повече единични подкислители в специфични пропорции. Те могат да бъдат създадени чрез смесване на няколко киселини или чрез комбиниране на киселини със соли.

Малки органични киселини и тяхната ефикасност:
Неорганичните киселини проявяват силна киселинност и относително ниски разходи за добавяне, но те могат да увредят функцията на стомашната лигавица и дори да причинят изгаряния на лигавицата по време на употреба, инхибирайки секрецията на стомашна киселина и нормалното развитие на стомашната функция на прасенцата, като същевременно не успяват да окажат влияние върху дисталния чревен тракт. За разлика от тях, органичните киселини с големи молекули, като лимонена киселина, млечна киселина и фумарова киселина, са по-малко ефективни при понижаване на pH и капацитета за свързване на киселините във фуража в сравнение с органичните киселини с малки молекули. Следователно, органичните киселини с малки молекули се представят по-добре от неорганичните киселини и органичните киселини с големи молекули. Например, мравчената киселина има най-малкото молекулно тегло сред органичните киселини (мравчената киселина проявява най-силна киселинност на единица тегло на органичната киселина), но въпреки това демонстрира превъзходна бактерицидна и бактериостатична ефикасност. Подкислителите притежават разнообразни функционални ефекти, но не всяка отделна киселина едновременно притежава всички тях.

Освен това, различната ефикасност на отделните органични киселини зависи главно от техните различни степени на дисоциация. Всяка киселина има фиксирана константа на дисоциация, изразена като pK стойност (буферен капацитет), която представлява pH, при което киселината се дисоциира с 50% и се използва за определяне на ефикасността на киселината при дадени pH условия. По-високият буферен капацитет помага за предотвратяване на прекомерни колебания в стомашно-чревната киселинност. Например, ако една киселина не се дисоциира преждевременно или се дисоциира минимално при определено pH, или насърчава намаляването на pH, тя може да продължи да упражнява антибактериални ефекти. Понижаването на pH на храната не само води до намален буферен капацитет, но и подобрява храносмилането на животните, тъй като стомахът не е необходимо да отделя повече ендогенна солна киселина, за да активира протеазите, като по този начин се осигурява оптимално смилане на протеините. Както бе споменато по-рано, стабилният храносмилателен механизъм предполага балансирана чревна микробиота. Намаляването на pH също така създава пречки за разпространението на вредни бактерии, като косвено се постигат антимикробни ефекти. По този начин, ефикасността на органичните киселини зависи предимно от техния буферен капацитет в недисоциирано състояние, което определя вероятността за проникване през клетъчните стени на Грам-отрицателни бактерии (като E. coli и Salmonella) и упражняване на ефектите им в клетките.

Мравчената киселина, като органична киселина с най-малко молекулно тегло, има най-силен ефект върху патогенните Грам-отрицателни бактерии. Въпреки това, поради своята корозивност (лесно корозира фуражите и коритата за храна, оборудването за питейна вода и др.) и силната си миризма, добавянето на високи дози може да намали вкусовите качества на фуража или да причини загуба на витамини, което значително ограничава директното ѝ приложение в животновъдството. Композитните подкислители са предназначени да преодолеят недостатъците или дефицитите на единичните подкислители чрез комбиниране на различни единични киселини и техните соли, като по този начин подобрят ефективността на приложението им. Композитните подкислители също ще заменят единичните подкислители и ще се превърнат в тенденция в развитието на подкислителите.

Калиев диформат, като сложна сол с проста молекулна формула (състояща се от мравчена киселина и калиев формиат със специална структура), не само наследява антибактериалните и противоплесенни ефекти на мравчената киселина, но също така има некорозивен ефект на бавно освобождаване (ако един подкислител се освободи твърде бързо, той ще се абсорбира напълно в стомаха и няма да може да функционира в тънките черва). Той има редица ефекти, включително насърчаване на растежа на прасетата, подобряване на храносмилателната среда на стомашно-чревния тракт на прасенцата, регулиране на вкусовите качества на фуража, увеличаване на приема на фураж за животни, ефективно инхибиране на вредни съставки като плесен във фуража, поддържане на свежестта и качеството на фуража и удължаване на срока на годност на фуража. Ефектът на подкиселяване е по-добър от този на често използваните композитни подкислители.

Процентът на подобрение в дневното наддаване на тегло е 5,48%, дневният прием на фураж при прасетата се е увеличил с около 1,21%, а коефициентът на подобрение на степента на конверсия на фуража е бил около 3,69%. Добавянето на калиев формиат към фуража има по-добър ефект и горните параметри са значително подобрени. В сравнение с отрицателната контролна група, добавянето на калиев формиат в диетата е увеличило средната продуктивност на прасетата с 8,7%, а дневният прием на фураж се е увеличил с 3,5%. В резултат на това ефективността на конверсия на фуража също се е подобрила с повече от 4,24%. Производствените показатели на прасенцата, допълнени с 1%калиев диформатбеше подобен на този при прасенца, хранени с 4% плазмен протеин, и превъзхождаше този при прасенца, хранени с 2% лимонена киселина.

В същото време, в отговор на натиска върху разходите, породен от непрекъснатото повишаване на цените на фуражните суровини, много предприятия за фуражи и развъждане започнаха да произвеждат диети с ниско съдържание на протеини и ниско съдържание на соево брашно. Поради високото съдържание на калий в соевото брашно, достигащо 1,72%, докато другите суровини обикновено имат по-ниско съдържание на калий, трябва да осъзнаем необходимостта от „допълване на калий“ с диети с ниско съдържание на протеини и ниско съдържание на соево брашно.

Калиев диформатнископротеинова диета

Поради необходимостта от подобряване на усвояването на протеини и регулиране на електролитния баланс при диети с ниско съдържание на протеини и соево брашно, е по-подходящо да се използват 2 кг калиев формиат.
1) Калиевият диформат може да подобри усвояването на протеини и да поддържа нормални производствени показатели; 2) Калиевият диформат не увеличава съдържанието на натриеви йони и хлоридни йони, докато допълва калия, но повишава стойността на dEB и поддържа електролитния баланс.

Заменете съпротивата, за да насърчите растежа

Калиев диформат, като агент, стимулиращ растежа, одобрен от Европейския съюз, има значителни предимства за подобряване на чревната морфология и насърчаване на растежа на животните. Докато инхибира вредните бактерии, той може да стимулира растежа на полезните бактерии, без да развива лекарствена резистентност, постигайки основната цел за алтернативна резистентност.
Антибактериален ефект:

Калиев диформатРегулира чревната екологична среда чрез намаляване на pH стойността на стомашно-чревния тракт, а уникалната му антимикробна функция се основава на комбинираното действие на мравчена киселина и формиатни соли. Освобождава се бавно в храносмилателния тракт, с висок буферен капацитет. 85% от калиевия формиат може да премине през стомаха в непокътната си форма, постигайки стерилизация и антибактериални ефекти, като същевременно защитава червата.
Насърчаване на растежа:

Калият може да намали стресовата реакция при угояващите животни и да намали загубата на тегло. Калият може да стимулира синтеза на животински протеини. Лизинът е есенциална аминокиселина в диетата и повишаването на нивото на калиеви йони в диетата може да подобри степента на усвояване на лизина.
Устойчивост на мухъл:

Калиев диформатсъщо е добър инхибитор на мухъл, който може ефективно да потисне растежа на мухъл във фуражите, да поддържа свежестта на фуража и да удължи срока на годност на фуража.