L-карнитин, известен още като витамин BT, е витаминоподобно хранително вещество, естествено присъстващо в животните. В фуражната промишленост той се използва широко като ключова фуражна добавка от десетилетия. Основната му функция е да действа като „транспортно средство“, доставяйки дълговерижни мастни киселини до митохондриите за окисление и разграждане, като по този начин генерира енергия.

Следните са основните приложения и роли на L-карнитина в различни храни за животни:

1. Приложение вхрана за добитък и птици.

• Подобряване на растежа на прасетата: Добавянето на L-карнитин към диетата на прасенцата и растящите и угояващите прасета може да увеличи дневното наддаване на тегло и степента на усвояване на фуража. Спестява протеини, като насърчава усвояването на мазнините, което води до по-слаб растеж на животните и по-добро качество на месото.
• Подобряване на репродуктивните показатели на свинете майки: Резервни свине майки: насърчаване на еструса и повишаване на овулацията. Бременни и кърмещи свине майки: спомагат за регулиране на телесните мазнини, намаляват загубата на тегло по време на лактация, увеличават производството на мляко, като по този начин подобряват теглото при отбиване и процента на оцеляване на прасенцата. В същото време спомага за скъсяване на еструсния интервал след отбиване.
• Облекчаване на стреса: При стресови условия, като отбиване, отбиване и високи температури, L-карнитинът може да помогне на животните да използват енергията по-ефективно, да поддържат здравето и продуктивността.

2. Храна за домашни птици (кокошки, патици и др.) забройлери/патици за месо:

• Подобрява наддаването на тегло и ефективността на храненето: насърчава метаболизма на мазнините, намалява отлагането на коремни мазнини, увеличава процента на гръдните мускули и производството на мускули на краката.
• Подобряване на качеството на месото: намаляване на съдържанието на мазнини и увеличаване на съдържанието на протеини. Кокошки носачки/птици: увеличаване на производството на яйца: осигуряване на повече енергия за развитие на фоликулите.
• Подобряване на качеството на яйцата: може да увеличи теглото на яйцата и да подобри степента на оплождане и излюпване на яйцата за люпене.

Ⅱ Приложение във водни храни:

Ефектът от приложението на L-карнитин в аквакултурите е особено значителен, тъй като рибите (особено месоядните риби) разчитат главно на мазнини и протеини като източници на енергия.

Насърчаване на растежа: значително увеличаване на темпа на растеж и наддаването на тегло на рибите и скаридите.

• Подобряване на формата на тялото и качеството на месото: насърчаване на отлагането на протеини, инхибиране на прекомерното натрупване на мазнини в тялото и черния дроб, подобряване на формата на тялото на рибата, по-висок добив на месо и ефективно предотвратяване на хранителното омазняване на черния дроб.
• Спестяване на протеини: Чрез ефективно използване на мазнините за енергийно снабдяване, намаляване на употребата на протеини за енергийна консумация, като по този начин се понижават нивата на протеини във фуражите и се спестяват разходи.
• Подобряване на репродуктивните показатели: Подобряване на развитието на половите жлези и качеството на спермата на родителските риби.

Ⅲ. Приложение в храната за домашни любимци

• Контрол на теглото: За домашни любимци със затлъстяване, L-карнитинът може да им помогне да изгарят мазнините по-ефективно и е много често срещан в диетите за отслабване.
• Подобряване на сърдечната функция: Кардиомиоцитите разчитат главно на мастни киселини за енергийно снабдяване, а L-карнитинът е от решаващо значение за поддържане на здравето на сърцето и често се използва като адювантна терапия за дилатативна кардиомиопатия при кучета.
• Подобряване на издръжливостта при упражнения: За работещи кучета, състезателни кучета или активни домашни любимци, това може да подобри спортните им постижения и устойчивостта на умора.
• Подпомага здравето на черния дроб: насърчава метаболизма на мазнините в черния дроб и предотвратява отлагането на мазнини в него.

Ⅳ. Обобщение на механизма на действие:

• Ядрото на енергийния метаболизъм: като носител, той транспортира дълговерижни мастни киселини от цитоплазмата до митохондриалната матрица за бета-окисление, което е ключова стъпка в превръщането на мазнините в енергия.

• Регулиране на съотношението CoA/ацетил CoA в митохондриите: спомага за елиминирането на излишните ацетилни групи, произведени по време на метаболитните процеси, и поддържане на нормалната метаболитна функция на митохондриите.

• Ефект на спестяване на протеини: Когато мазнините могат да бъдат ефективно използвани, протеините могат да бъдат използвани повече за мускулен растеж и възстановяване на тъканите, вместо да бъдат разграждани за енергия.

Ⅴ. Добавете предпазни мерки:

• Добавено количество: Необходим е точен дизайн въз основа на вида на животното, етапа на растеж, физиологичното състояние и производствените цели, а не колкото повече, толкова по-добре. Обичайното добавяно количество е между 50-500 грама на тон фураж.

• Ефективност на разходите: L-карнитинът е сравнително скъпа добавка, следователно е необходимо да се оцени икономическата му възвръщаемост в специфични производствени системи.

• Синергия с други хранителни вещества: Има синергичен ефект с бетаин, холин, някои витамини и др. и могат да се разглеждат заедно при разработването на формули.

Ⅵ. Заключение:

• L-карнитинът е безопасна и ефективна хранителна добавка към фуражите. Той играе незаменима роля за подобряване на растежа на животните, подобряване на качеството на труповете, повишаване на репродуктивната способност и поддържане на здравето чрез оптимизиране на енергийния метаболизъм.

• В съвременната интензивна и ефективна аквакултура, рационалното използване на L-карнитин е едно от важните средства за постигане на прецизно хранене и намаляване на разходите, като същевременно се повишава ефективността.

Триметиламин хидрохлоридсе използва главно като алкален реагент в реакцията на кватернизация на синтеза на L-карнитин, за регулиране на pH стойността на реакционната система, насърчаване на отделянето на епихлорохидрин и улесняване на последващата цианидна реакция.

Роля в процеса на синтез:
Корекция на pH: По време на етапа на кватернизация,триметиламин хидрохлоридосвобождава амонячни молекули, за да неутрализира киселинните вещества, получени от реакцията, поддържайки стабилността на pH на системата и предотвратявайки прекомерното влияние на алкалните вещества върху ефективността на реакцията.
Насърчаване на разделянето: Като алкален реагент, триметиламин хидрохлоридът може да ускори енантиомерното разделяне на епихлорохидрин и да увеличи добива на целевия продукт L-карнитин.

Чрез контролиране на страничните продукти: Чрез регулиране на реакционните условия се намалява образуването на странични продукти като L-карнитин, което опростява последващите стъпки на рафиниране.