Стойността на калиевия диформат в птицевъдството:

Значителен антибактериален ефект (намаляване на Escherichia coli с повече от 30%), подобряване на степента на конверсия на фуража с 5-8%, заместване на антибиотиците за намаляване на процента на диария с 42%. Наддаването на тегло на бройлерите е 80-120 грама на пиле, процентът на производство на яйца при кокошките носачки се увеличава с 2-3%, а комплексните ползи се увеличават с 8% -12%, което е ключов пробив в зеленото земеделие.

Калиев диформат, като нов вид фуражна добавка, показа значителна приложна стойност в областта на птицевъдството през последните години. Неговите уникални антибактериални, стимулиращи растежа и подобряващи чревното здраве механизми предоставят ново решение за здравословно птицевъдство.

1. Физични и химични свойства и функционална основа на калиевия диформат

Калиев диформате кристално съединение, образувано от комбинацията на мравчена киселина и калиев диформат в моларно съотношение 1:1, с молекулна формула C H O ₂. Представлява бял кристален прах и е лесно разтворим във вода. Тази органична киселинна сол остава стабилна в киселинна среда, но може да се дисоциира и да освободи мравчена киселина и калиев диформат в неутрална или слабо алкална среда (като птичи черва). Уникалната му стойност се състои във факта, че мравчената киселина е късоверижната мастна киселина с най-силна антибактериална активност сред известните органични киселини, докато калиевите йони могат да допълват електролитите и двете действат заедно.

Антибактериалният ефект накалиев диформатсе постига главно по три начина:

Дисоциираните молекули на мравчена киселина могат да проникнат през бактериалните клетъчни мембрани, да намалят вътреклетъчното pH и да повлияят на микробните ензимни системи и транспорта на хранителни вещества;
Неразтворената мравчена киселина навлиза в бактериалните клетки и се разлага на H⁺ и HCOO⁻, нарушавайки структурата на бактериалните нуклеинови киселини, проявявайки по-специално значителни инхибиторни ефекти върху Грам-отрицателни бактерии като Salmonella и Escherichia coli.

Изследвания показват, че добавянето на 0,6% калиев формиат може да намали броя на Escherichia coli в цекума на бройлерите с повече от 30%;

Чрез инхибиране на разпространението на вредни бактерии, индиректно насърчаване на колонизацията на полезни бактерии, като млечнокисели бактерии, и подобряване на баланса на чревната микробиота.

2. Основният механизъм на действие в птицевъдството
1. Ефективни антибактериални свойства, намаляващи патогенното натоварване

Антибактериалният ефект на калиевия диформат се постига главно чрез три пътя:
Дисоциираните молекули на мравчена киселина могат да проникнат през бактериалните клетъчни мембрани, да намалят вътреклетъчното pH и да повлияят на микробните ензимни системи и транспорта на хранителни вещества;
Неразтворената мравчена киселина навлиза в бактериалните клетки и се разлага на H⁺ и HCOO⁻, нарушавайки структурата на бактериалните нуклеинови киселини, като по-специално проявява значителни инхибиторни ефекти върху Грам-отрицателни бактерии като Salmonella и Escherichia coli. Изследванията показват, че добавянето на 0,6% калиев диформат може да намали броя на Escherichia coli в цекума на бройлерните пилета с повече от 30%;
Чрез инхибиране на разпространението на вредни бактерии, индиректно насърчаване на колонизацията на полезни бактерии, като млечнокисели бактерии, и подобряване на баланса на чревната микробиота.

2. Подобряване на храносмилателната функция и подобряване на ефективността на използване на фуража

Намалете pH стойността на стомашно-чревния тракт, активирайте пепсиноген и насърчавайте разграждането на протеините;
Стимулира секрецията на храносмилателни ензими в панкреаса, подобрява скоростта на смилане на нишесте и мазнини. Експериментални данни показват, че добавянето на 0,5% калиев диформат към фуража за бройлери може да увеличи степента на конверсия на фуража с 5-8%;

Защитава структурата на чревните въси и увеличава площта на абсорбционната повърхност на тънките черва. Наблюденията чрез електронна микроскопия показват, че височината на въсините в йеюнума при бройлери, третирани с калиев формиат, се е увеличила с 15% -20% в сравнение с контролната група.

Китайско министерство на земеделието (2019 г.). Намалява честотата на диария чрез множество механизми. В експеримент с 35-дневни бройлери с бяло оперение, добавянето на 0,8%калиев диформатнамали честотата на диарията с 42% в сравнение с празната група, а ефектът беше подобен на този на антибиотичната група.
3. Ползи от приложението в реалното производство

1. Производителност при отглеждането на бройлери
Показатели на растеж: На 42-дневна възраст средното наддаване на тегло за клане е 80-120 грама, а еднородността е подобрена с 5 процентни пункта;

Подобряване на качеството на месото: намалява загубата на капки от гръдните мускули и удължава срока на годност. Това може да е свързано с намаляването на оксидативния стрес, като серумните нива на MDA намаляват с 25%;

Икономически ползи: Изчислено въз основа на текущите цени на фуражите, всяко пиле може да увеличи нетния доход с 0,3-0,5 юана.
2. Приложение в производството на яйца и пилета
Производството на яйца се увеличава с 2-3%, особено при кокошките носачки след пиковия период;

Подобряване на качеството на черупката на яйцата, с намаление с 0,5-1 процентен пункт на степента на счупване на яйцата, поради повишена ефективност на абсорбция на калций;

Значително намалява концентрацията на амоняк във фекалиите (30% -40%) и подобрява вътрешната среда.

Честотата на възпаление на кокошия пъп е намаляла, а процентът на преживяемост на 7-дневна възраст се е увеличил с 1,5-2%.

4. План за научна употреба и предпазни мерки
1. Препоръчително количество за добавяне

Бройлери: 0,5% -1,2% (високо в ранния етап, ниско в по-късния етап);
Кокошки носачки: 0,3% -0,6%;
Добавки за питейна вода: 0,1% -0,2% (да се използва заедно с подкислители).

2. Умения за съвместимост
Синергичната употреба с пробиотици и растителни етерични масла може да засили ефекта;
Избягвайте директно смесване с алкални вещества (като сода бикарбонат);
Количеството мед, добавено към диетите с високо съдържание на мед, трябва да се увеличи с 10% -15%.

3. Ключови моменти на контрола на качеството
Изберете продукти с чистота ≥ 98%, като съдържанието на примеси (като тежки метали) трябва да отговаря на стандарта GB/T 27985;
Съхранявайте на хладно и сухо място, използвайте възможно най-скоро след отваряне;
Обърнете внимание на баланса на източниците на калций във фуража, тъй като прекомерният прием може да повлияе на усвояването на минералите.

5. Тенденции за бъдещо развитие
С развитието на технологиите за прецизно хранене, формулите с бавно освобождаване и микрокапсулираните продукти от калиев диформат ще се превърнат в насока за научноизследователска и развойна дейност. В рамките на тенденцията за намаляване на антибиотичната резистентност в птицевъдството, комбинацията от функционални олигозахариди и ензимни препарати ще подобри допълнително производствената ефективност на птицевъдството. Заслужава да се отбележи, че последното изследване на Китайската академия на селскостопанските науки от 2024 г. установи, че калиевият формиат може да подобри чревния имунитет чрез регулиране на сигналния път TLR4/NF-κB, предоставяйки нова теоретична основа за неговото функционално развитие.

Практиката показва, че рационалното използване накалиев диформатможе да увеличи комплексните ползи от птицевъдството с 8% -12%, но ефективността му се влияе от фактори като управление на храненето и основен състав на диетата.

Земеделските производители трябва да провеждат градиентни експерименти въз основа на собствените си условия, за да намерят най-добрия план за приложение и да използват пълноценно икономическата и екологична стойност на тази зелена добавка.