Органичните киселини се отнасят до някои органични съединения с киселинност. Най-разпространената органична киселина е карбоксилната киселина, която е киселинна от карбоксилна група. Калциевият метоксид, оцетната киселина и други са органични киселини. Органичните киселини могат да реагират с алкохоли, за да образуват естери.

Роля на органичните киселини във водните продукти:

1. Облекчаване на токсичността на тежките метали, преобразуване на молекулярния амоняк във водата за аквакултури и намаляване на токсичността на токсичния амоняк.

2. Органичната киселина може да премахне замърсяването с нефт. В развъдния басейн има нефтен филм, така че може да се използва органична киселина.

3. Органичните киселини могат да регулират pH на водния басейн и да го балансират.

4. Може да намали вискозитета на водния басейн, да разгради органичната материя чрез флокулация и комплексообразуване и да подобри повърхностното напрежение на водния басейн.

5. Органичните киселини съдържат голям брой повърхностноактивни вещества, които могат да образуват комплекси с тежки метали, бързо да детоксикират, да намалят повърхностното напрежение във водния басейн, бързо да разтворят кислорода от въздуха във водата, да подобрят капацитета за насищане с кислород във водния басейн и да контролират плаващия напор.

Неразбиране на използването на органични киселини:

1. Когато нитритите в езерото надвишават стандарта, използването на органична киселина ще намали pH и ще увеличи токсичността на нитритите.

2. Не може да се използва с натриев тиосулфат. Натриевият тиосулфат реагира с киселина, за да произведе серен диоксид и елементарна сяра, които ще отровят размножителните сортове.

3. Не може да се използва с натриев хумат. Натриевият хумат е слабо алкален. Ефектът ще бъде значително намален, ако се използват и те.

Фактори, влияещи върху приложението на органични киселини:

1. Добавено количество: когато една и съща органична киселина се добави към храната на водните животни, но масовата концентрация е различна, ефектът също е различен. Има разлики в скоростта на наддаване на тегло, скоростта на растеж, степента на използване на храната и ефективността на протеините; Добавеното количество органична киселина е в определен диапазон. С увеличаването на добавеното количество, това ще насърчи растежа на култивираните видове, но ако то надвиши определен диапазон, твърде високото или твърде ниското количество ще потисне растежа на култивираните видове и ще намали използването на храната, а най-подходящото количество органична киселина, добавено за различните водни животни, ще бъде различно.

2. Период на добавяне: ефектът от добавянето на органични киселини е различен в различните етапи на растеж на водните животни. Проучванията показват, че добавянето на органични киселини има най-добър ефект върху растежа в детска възраст, с най-висок процент на наддаване на тегло от 24,8%. В зряла възраст има очевидни ефекти и в други аспекти, като например антиимунния стрес.

3. Други съставки във фуража: органичните киселини имат синергичен ефект с други съставки във фуража. Протеините и мазнините, съдържащи се във фуража, имат висока буферна способност, което може да подобри киселинността на фуража, да намали буферната му способност, да улесни абсорбцията и метаболизма и да повлияе на приема и храносмилането на храната.

4. Външни условия: за най-добър ефект на органичните киселини е важно също така да има подходяща температура на водата, разнообразие и структура на популацията на други видове фитопланктон във водната среда, висококачествена храна, добре развити и здрави рибни пърженки и разумна гъстота на заселване.

5. Калиев дикарбоксилатДобавянето на калиев дикарбоксилат може да намали количеството на добавяне и по-добре да постигне целта.