Киселинните препарати могат да играят добра роля за подобряване на смилаемостта и скоростта на хранене на водните животни, поддържане на здравословното развитие на стомашно-чревния тракт и намаляване на появата на заболявания. Особено през последните години аквакултурите се развиват в голям мащаб и интензивно, като постепенно се налага употребата на антибиотици и други лекарства да се намалява или да се забраняват, а предимствата на киселинните препарати стават все по-забележими.
И така, какви са специфичните предимства от прилагането на киселинни препарати в храните за водни организми?

1. Киселинните препарати могат да намалят киселинността на фуража. За различните фуражни суровини капацитетът им за свързване на киселини е различен, сред които минералните материали са най-високи, животинските материали са вторите, а растителните материали са най-ниските. Добавянето на киселинен препарат към фуража може да намали pH и електролитния баланс на фуража. Добавянето на киселинноподобни веществакалиев диформаткъм фуража може да подобри антиоксидантния му капацитет, да предотврати корупцията и появата на мухъл във фуража и да удължи срока му на годност.

2. Органични киселиниимат бактерицидно действие и потискат растежа на микроорганизми, като по този начин се намалява абсорбцията на потенциално патогенни микроорганизми и техните токсични метаболити от животните, от които пропионовата киселина има най-значителен антимикотичен ефект, а мравчената киселина - най-значителен антибактериален ефект. Рибното брашно е вид водна храна, която не може да бъде напълно заменена досега. Малицки и др. са установили, че сместа от мравчена киселина и пропионова киселина (1% доза) може ефективно да инхибира растежа на E. coli в рибното брашно.

3. Осигуряване на енергия. Повечето органични киселини съдържат висока енергия. Късоверижни киселинни молекули с малко молекулно тегло могат да навлязат в чревния епител чрез пасивна дифузия. Според изчисленията, енергията на пропионовата киселина е 1-5 пъти по-голяма от тази на пшеницата. Следователно, енергията, съдържаща се в органичните киселини, трябва да се изчисли в общата енергия на...храна за животни.
4. Насърчавайте приема на храна.Установено е, че добавянето на киселинни препарати към храната за риби ще доведе до отделяне на кисел вкус, което ще стимулира вкусовите рецептори на рибите, ще им накара да имат апетит и ще подобри скоростта им на хранене.