Холинов хлоридшироко се използва като хранителна добавка, главно за подобряване на вкуса и аромата на храната.

Може да се използва в подправки, бисквити, месни продукти и други храни, за да подобри вкуса им и да удължи срока им на годност.

Физични/химични характеристики

• Външен вид: Безцветни или бели кристали
• Мирис: без мирис или слаб характерен мирис
• Точка на топене: 305 ℃
• Обемна плътност: 0,7-0,75 г/мл
• Разтворимост: 440 г/100 г, 25 ℃

Приложения на продукта

Холин хлоридът е важна съставка на лецитина, ацетилхолина и фосфатидилхолина. Той се използва в много области, като:

1. Храни за кърмачета и храни за специални медицински цели, предназначени за кърмачета, последващи храни, преработени храни на зърнена основа за кърмачета и малки деца, консервирани бебешки храни и специални млека за бременни.
2. Гериатрично/парентерално хранене и специални хранителни нужди.
3. Ветеринарна употреба и специална хранителна добавка.
4. Фармацевтична употреба: Хепатопротектори и антистресови препарати.
5. Мултивитаминни комплекси, както и съставка на енергийни и спортни напитки.

Безопасност и регулаторни мерки

Продуктът отговаря на спецификациите, определени от ФАО/СЗО, регламента на ЕС относно хранителните добавки, USP и Кодекса за хранителни химикали на САЩ.